Was ist der Energiestoffwechsel?
Der menschliche Energiestoffwechsel umfasst alle biochemischen Vorgänge, durch die der Körper Energie aus Nahrung gewinnt und verwertet. Kohlenhydrate, Fette und Proteine werden in verwertbare Energie (ATP) umgewandelt - ein kontinuierlicher Prozess, der auch im Ruhezustand abläuft.
Nährstoffe wie B-Vitamine (B2, B6, B12) und L-Carnitin spielen dabei eine anerkannte Rolle: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat für diese Nährstoffe spezifische, wissenschaftlich belegte Aussagen zugelassen.
Wichtig: Diese Aussagen beziehen sich auf einzelne Nährstoffe und nicht auf spezifische Produkte oder Versprechen zu Körpergewicht oder Gesundheitszustand.
L-Carnitin Energiestoffwechsel - Bedeutung und Hintergrund
L-Carnitin ist eine körpereigene Verbindung, die auch über die Nahrung (vor allem tierische Produkte) aufgenommen werden kann. Im Stoffwechsel übernimmt L-Carnitin den Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien, wo diese zur Energiegewinnung genutzt werden.
Die EFSA hat folgenden Claim für L-Carnitin anerkannt: „L-Carnitin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei." Diese Aussage gilt für den Nährstoff, sofern die Referenzmenge pro Tag und Produkt eingehalten wird.
Menschen mit veganer Ernährung oder erhöhtem Bedarf nehmen L-Carnitin manchmal ergänzend zu sich. Ein ärztlicher Rat ist bei Fragen zur persönlichen Nährstoffversorgung empfehlenswert.
Koffein und B-Vitamine Energie Alltag
B-Vitamine sind wasserlösliche Vitamine, die der Körper nicht langfristig speichern kann. Vitamin B2 (Riboflavin), B6 und B12 tragen laut EFSA zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Koffein - ein natürlich vorkommender Wirkstoff in Kaffee und Tee - trägt laut EFSA zu einer Steigerung der Konzentration und Wachheit bei. Die EFSA hat dafür spezifische Dosierungsempfehlungen veröffentlicht.
| Nährstoff | Zugelassene EFSA-Aussage |
|---|---|
| L-Carnitin | Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. |
| Vitamin B2 | Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. |
| Vitamin B6 | Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. |
| Vitamin B12 | Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. |
| Koffein | Trägt zu einer Steigerung der Konzentration und Wachheit bei. |
Quelle: EFSA Register of authorised claims (Verordnung EG Nr. 1924/2006). Alle Aussagen beziehen sich auf den jeweiligen Nährstoff in ausreichender Menge, nicht auf einzelne Produkte.
Viszeralfett - was ist das? Informationen
Der Begriff Viszeralfett bezeichnet Fettgewebe, das sich im Bauchraum um die inneren Organe anlagert - im Unterschied zum subkutanen Fettgewebe direkt unter der Haut. Beide sind normale Bestandteile der menschlichen Körperzusammensetzung.
Ernährungswissenschaftliche Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) beschreiben, dass Bewegungsgewohnheiten und Ernährungsweise langfristig Einfluss auf die Körperzusammensetzung haben können.
Dies ist allgemeinbildende Ernährungsinformation. Wellaray Coffee ist kein Mittel zur Beeinflussung von Viszeralfett und macht keine derartigen Versprechen.
Jo-Jo-Effekt - was ist das? Ernährungswissen
Der Jo-Jo-Effekt beschreibt das Phänomen, dass nach einer Diät das Körpergewicht häufig wieder ansteigt - teilweise sogar über das Ausgangsgewicht. Hintergrund: Bei starker Kalorienreduktion passt der Körper seinen Grundumsatz nach unten an. Wird die Kalorienrestriktion beendet, führt der niedrigere Grundumsatz zu einer schnelleren Gewichtszunahme.
Ernährungswissenschaftler empfehlen statt kurzfristiger Diäten langfristige Ernährungsumstellungen in Kombination mit regelmäßiger Bewegung. Dies ist neutrales Ernährungswissen - Wellaray Coffee macht keine Versprechen zur Gewichtskontrolle oder zum Jo-Jo-Effekt.
Grüntee-Extrakt Stoffwechsel unterstützen - was sagt die Forschung?
Grüntee-Extrakt, insbesondere das darin enthaltene Epigallocatechingallat (EGCG), wird in der Ernährungsforschung untersucht. Grüntee wird traditionell als Teil einer ausgewogenen Ernährungsroutine in verschiedenen Kulturen konsumiert.
Für Grüntee-Extrakt selbst hat die EFSA bislang keinen zugelassenen Health Claim im Sinne der Verordnung EG Nr. 1924/2006 veröffentlicht. Grüntee-Extrakt gilt als Lebensmittelzutat - keine Heilaussagen, keine medizinischen Versprechen.